【変わる楽しさ】 開栓してから、 数日〜数週間おくと… バターの様な クリーミーなニュアンスが出てきて、 元々ある特徴的な酸味と相まり 他には無い味わいに変化します。 夏には夏の、 冬に冬の楽しみ方がありますよね。 香り…

【冬のプラトー】 akinagao定番の食後のお楽しみ。 夏には、 摘んだばかりのフレッシュなハーブを。 秋や冬には、 夏に摘んだハーブを 自分達でドライにしたものを並べています。 季節ごとに 香りや味わいの強弱、 色や…

  ペアリングで登場しています。 新感覚の日本酒。 加温熟成技術によって、 安定的にオリを発生させて、 その熟成オリを濾過することで爽やかさと、 ふくよかさを併せ持ったお酒に仕上がっています。   不思議な味わ…

秋は日本酒も美味しい。 aki nagaoでは様々なシーンで活躍中。 原料である米のもつ要素をしっかりと反映させて造られた、うま味のある純米酒。 強めのフランス料理にもしっかりと寄り添います… 時にはこだわり…