【春】 元気が出る黄色。 コウサイタイ（紅菜苔）は、 春を感じるひと皿に添えて… —————- 姉妹店のシティボーイ、 カフェタイム始まっております。 珈琲一杯…

オホーツク別海産の特選和牛。 ヒレ肉と根室の雲丹。 この二つの組み合わせはずるい・・・ 滑らかで、 艶やかなソースがとろり。 深いコクと酸味のあるこのソースは、何度も試行錯誤をして仕上がりました。 白ぶどう品種から赤ワイ…

じんわりじんわりと… 雪解けが少しずつ始まっています。 3月です。 春はもうすぐそこ。 今、巷で大騒ぎのウイルスも 一日も早く収まって欲しいものです。 店内には桜。 テーブルの上にも小さな春。 菜の花バターの登場です。 …