MENU 夏の魚料理 2019.7.8 【夏の魚料理】 蒸した金目鯛と紅くるり。 その鮮やかな紅色を生かして ソースに仕上げました。 火が入ると甲殻類を加えたかのような 香りが出るのが面白い。 ペアリングで少しずつ登場しています。 ご予約はオンラ…
INFOMENU 二月のお休みのお知らせ 2019.1.31 〈２月のお休み〉 3日・4日・5日 10日・17日・24日でございます。 ※ 毎週土曜日のランチは、 前日までの要予約となっております。 お問合せはお気軽に！ 写真は鴨のロースト。 塊でゆっくりと̷…
MENUWINE 【家庭画報の旅】北海道産ワインのペアリング 2018.10.29 aki nagaoも掲載された【家庭画報】の特別企画。 ＝家庭画報の旅 北海道ワインと美食を巡る旅＝ ワイナリーを巡った後の夕食をaki nagaoでお楽しみ頂きました。 しかも！ 北海道産ワインのペアリング！！ &nb…
MENU 食後の嗜み 2018.8.4 毎年、夏に収穫したフレッシュハーブをお店でドライハーブティにします。 コースの締めくくりに、 身体温まるお好みのお茶を… タイミングが合えばフレッシュの状態をお楽しみ頂けます。 勿論、こだわりの深煎り珈琲もお…
MENU FROMAGES 2017.5.2 デザート前のスペシャルな時間。 aki nagaoの５月のチーズプラトーの動画はこちらをクリック↓ fromages お腹の空き具合と相談しながら選ぶその時間も、 レストランの楽しい時間ですね。 こんなに多くの種類のチー…
