——- 【季節のバター】 アボカドと6種のハーブ。 ナデシコや コーンフラワーの花も加わって 目にも鮮やかなバターとなりました。 香ばしい自家製パンと 合わせてお楽しみください。 ————— お席のご予約は、 お電話・Web予約でどうぞ！ 011-206-1789 #akinagao #アキナガオ #札幌フレンチ #sapporofrench #北海道レストラン #hokkaidorestaurant #季節のバター #自家製バター

—— 【函館 蝦夷鮑】 5月。 食材も移り変わり、 春と夏の狭間であるこの季節らしいコース内容になりました。 雲丹や鮑がはじまり、 アスパラも太くなってきましたね。 蝦夷鮑は、 函館 北斗市おぐに牧場の和牛と組み合わせて 温かい一皿に。 食感を合わせることで 一体感を持たせた仕上がりです。 ペアリングは、 ブランデーにも似た香りや、 加熱した蜂蜜の様な酸化的ニュアンスのある シュナンブランで決まりです！ ［Wine Pairing Set］ akinagaoには３つのワインペアリングと、 ノンアルコールペアリングがございます。 ◯ノーマルペアリング ¥12,000 ◯スペシャルペアリング ¥22,000 ◯北海道ペアリング ¥15,000 \\オススメ// ◯ノンアルコールペアリング ¥9,000 別途、 消費税・サービス料が加算されます。 おまかせコースに追加でご注文下さいませ。 #akinagao #アキナガオ #札幌レストラン #札幌フレンチ #北海道フレンチ #北海道レストラン #winepairing #ワインペアリング #蝦夷鮑 #北斗市 #おぐにビーフ #おぐに和牛

【山菜採り】 akinagaoは 4/21までお休みを頂戴しております。 短い期間で終わってしまう山菜のコジャックを採りに岩内町へ。 姉妹店のスタッフや シティボーイの看板犬ロッキーも引き連れて。 コジャックは本鮪との一皿でお届けします。 ——————- ・4/22(金) 残り2席 ・4/23(土) ランチ◯/ディナー満席 ・24日(日) 休業 ・25日(月) 休業 ・26日(火) ◯ ・27日(水) ◯ ・28日(木) ◯ ・29日(金) ◯ ・30日(土) ランチ◯/ ディナー△ #akinagao #アキナガオ #札幌レストラン #札幌フレンチ

【北海道 仔羊】 骨付きをじっくりと… 冬の長い北海道に住む私たちにとって、 春は待ち遠しいものです。 この季節にしか味わう事の出来ない 蕗の薹の香りを合わせて、 春の一皿へ。 骨から身が綺麗に削がれて 完食されているお皿を見ると、 なんだか嬉しくなります。 —————– ◉akinagaoは 3日・4日とお休みとなります。 ［4月のお休み］ 3日(日)・4日(月) 10日(日)・11日(月) 17日(日)〜21日(木) 24日(日)・25日(月) #akinagao #アキナガオ #札幌フレンチ #北海道フレンチ #札幌レストラン  

【春】 北海道産の雲丹と 竹墨のタルト。 このひと口を皮切りに 春のおまかせコースをお楽しみいただきます。 雪解けも進み 山菜もはじまって 春がやってきましたね。 4月も変則的なお休みとなりますが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ————– ［4月のお休み］ 3日(日)・4日(月) 10日(日)・11日(月) 17日(日)〜21日(木) 24日(日)・25日(月) #akinagao #アキナガオ #札幌フレンチ #北海道フレンチ #札幌レストラン

【3月】 札幌も少し気温が上がって参りました。 春へ向けてのデザート。 雪溶けを連想させる 生姜のグラニテと メレンゲに隠れた金柑のコンポート。 珈琲やペッパーの刺激も楽しい一皿となりました。 ドリンクとのペアリングも 是非お楽しみ下さい。 ワイン、ノンアルコール共に ペアリングセットが好評です！ 3月も宜しくお願い致します。 —————— ［3月のお休み］ 6日 13日・14日 20日・21日 27日 29日 3月6日まで時短営業を実施しております。 ・17:30開店 ・18:30最終入店 ・20:00酒類提供終了 ・21:00閉店 ご不便をお掛けしますが、 何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。 #akinagao #アキナガオ #sapporofood #札幌レストラン