【今年もあとわずか…】 寒波到来。 非常に寒い年末年始となりそうですね。 本日、年内の最終営業を終えました。 2020年。 今まで通りにいかない事が起きたり、 当たり前が通用しない 大変な一年でした。 それでもこうして、…

—- 酒類提供時間 / ラストオーダーの短縮につきまして —- ２０２０年１２月２５日までの期間、 新型コロナウイルスの感染拡大を防止するため 北海道・札幌市から集中的な対策への協力が要請されてお…

【冬のバター】 季節ごとにご用意している aki nagao定番のバター。 冬の到来に合わせて、 なめらかで真っ白な雪を思わせる 佇まいとなりました。   根菜のパースニップを使って作られたバターは、 香ばしい…

【11/8〜11/10はお休み】 ご不便をおかけしますが、 3日間お休みとなります。 北海道産の”ほおずき”入荷。 トマトにも似た味わいと、 南国フルーツの様な甘みが素晴らしい！ 冬のakinag…

［専門料理］ 今月発売の専門料理11月号に、 掲載されました！   ” Qで問う一皿のディティール ”   今回はakinagaoらしい3品が登場。 細部にわたり料理を取材して…

［秋到来］ 早いものですっかり秋になりました。 食材も少しずつ秋めいて… 全国紙『 北海道生活vol.79 』にアキナガオ が掲載されました！ 毎年お世話になっている、上士幌の村上農場さんのピュアホワイトと共に登場です。…