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【Wine Pairing】
青いハーブの様な香りが特徴的な
ドメーヌ・アツシ・スズキの
2020年トモルージュ。

少し冷やし気味に
鮪の赤身や山菜コジャックと組み合わせて。

葡萄のヘタや柄の部分である
梗（こう）の青い香りが山菜とマッチします。

“魚料理=白ワイン” の概念が
ガラリと変わるペアリング。

ナチュラルな造りの北海道の赤ワインに共通する、涼やかな印象と旨味ある味わいが
北海道弁で言う正に
［呑まさる］ワインです。

akinagao渾身の
ペアリングセットでお楽しみください。
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【akinagaoのおまかせコース】
◯¥24,200 税込
（別途サービス料10%）
◯全6品ほど
◯ランチ/ディナー共通
◯アレルギーは事前に
ご相談くださいませ。

☎︎011-206-1789

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